ugo, mozzarella, pancetta, česnek, feferonky, Pecorino Romano DOP
metana, mozzarella, salsiccia, rozmarýnové brambory, červený pepř
ugo, mozzarella, krevety, cherry rajčátka,parmazánová strouhanka, rukola
metana, mozzarella, uzená pancetta, žloutky, pecorino busti
mozzarella, sýr taleggio, parmezán, sýr s modrou plísní
ugo, mozzarella, žampiony, olivy, prosciutto, krém z artyčoků
ugo, mozzarella, sušená krkovice, olivy, sušená rajčata, hořčičná majonéza
losos, olivy, kapary, omáčka z rajčátek San Marzano
restovaná kuřecí prsíčka, pancetta, máslová dýňová omáčka
lávky, ančovičky, kapary, olivy, rajčatová omáčka, oregáno
tradiční italské risotto s hříbky, šalotkou a grilovanou vepřovou panenkou
restovanými kuřecími prsíčky a omáčkou z rajčátek San Marzano, česnek, smetana
restovanými kuřecími prsíčky, jemnou sýrovou omáčkou, petrželka, parmezán
krevetami, krevetovou omáčkou a cherry rajčaty
risotto z rýže Carnaroli, dušená hovězí líčka, nakládaná červená cibulka, Pecorino Romano DOP
česnekem, feferonkami, petrželkou a parmezánem
Boloňské ragů, hoblinky parmazánu
vepřovou panenkou, pancetta, česnek, baby špenát, smetzana, parmazán
restovaná kuřecí prsíčka, česnek, cuketa, paprika, červená cibulka a Grana Padano DOP
restovanými kuřecími prsíčky a omáčkou z rajčátek San Marzano, česnek, smetana
ancettou, vejcem, bílým vínem a pecorinem
Boloňské ragů, hoblinky parmazánu
restovanými kuřecími prsíčky, jemnou sýrovou omáčkou, petrželka, parmezán
ugo, mozzarella, krevety, cherry rajčátka, parmazánová strouhanka, rukola
houbovým ragů a pancettou, česnek, smetana, bílé víno
ugo, mozzarella, žampiony, olivy, prosciutto, krém z artyčoků
krevetami, krevetovou omáčkou a cherry rajčaty, parmezánová strouhanka
ugo, mozzarella, ančovičky, kapary, olivy, oregáno
mozzarella, sýr taleggio, parmezán, sýr s modrou plísní
alsiccia, pancetta, žloutky, pistácie
ugo, mozzarella, uzená pancetta, česnek, feferonky, pecorino busti
ugo, mozzarella Fior di latte, čerstvá bazalka
metana, mozzarella, uzená pancetta, žloutky, pecorino busti
Benvenuti
V prostředí, kde byste to možná nečekali, pro vás v rodinné atmosféře připravujeme poctivou italskou kuchyni z prvotřídních surovin. Jsme restaurace pro každou příležitost. Můžete si u nás dát pracovní oběd, zajít na romantickou večeři při svíčkách s výhledem na Hradec nebo vzít v neděli na oběd rodinu i s dětmi, pro které máme k dispozici hrací koutek.
Ve všední dny, od jedenácti do dvou hodin, nabízíme polední menu, kde najdete nejen pastu a pizzu, ale i českou a mezinárodní kuchyni. Dáváme si ale záležet na tom, aby i "obyčejná" jídla byla dokonale vyladěná a pochutnali jste si.
Jídelní lístek pravidelně měníme podle sezónních surovin, které nám dodávají místní pěstitelé. Velkou část produktů ale dovážíme přímo z Itálie. S většinou dodavatelů se osobně známe, takže se můžeme na kvalitu dodaných salámů, sýrů a vína opravdu spolehnout.
Pečeme moderní římskou pizzu - Pinsa Romana, která je oproti té klasické oválná, ale hlavně lehčí, lépe stravitelná a krásně křupavá. A děláme ji tak dobře, že jsme obdrželi i prestižní certifikát od italské L’ASSOCIAZIONE ORIGINALE PINSA ROMANA! Zatím jako jediní v ČR.
Největší odměnou pro nás je vaše spokojenost a vaše pozitivní recenze nám dodávají chuť do práce. Jsme moc rádi, když se s námi o váš zážitek podělíte i osobně. I naše majitele najdete skoro každý den na place nebo v kuchyni.
Přijďte ochutnat a užijte si #KOUSEKITALIEVHRADCI