Jídla s sebou
s česnekem, feferonkami, petrželkou a parmezánem
restovaná kuřecí prsíčka, pancetta, máslová dýňová omáčka
s restovanými kuřecími prsíčky a omáčkou z rajčátek San Marzano, česnek, smetana
smetana, mozzarella, salsiccia, rozmarýnové brambory, červený pepř
sugo, mozzarella, pancetta, česnek, feferonky, Pecorino Romano DOP
restovaná kuřecí prsíčka, česnek, cuketa, paprika, červená cibulka a Grana Padano DOP
s vepřovou panenkou, pancetta, česnek, baby špenát, smetzana, parmazán
salsiccia, pancetta, žloutky, pistácie
s restovanými kuřecími prsíčky, jemnou sýrovou omáčkou, petrželka, parmezán
Boloňské ragů, hoblinky parmazánu
tradiční italské risotto s hříbky, šalotkou a grilovanou vepřovou panenkou
risotto z rýže Carnaroli, dušená hovězí líčka, nakládaná červená cibulka, Pecorino Romano DOP
s krevetami, krevetovou omáčkou a cherry rajčaty
losos, olivy, kapary, omáčka z rajčátek San Marzano
slávky, ančovičky, kapary, olivy, rajčatová omáčka, oregáno